recette co2 avec gel

bonjour j'ai produit mon co2 avec gel avec recette trouver sur le forum
Recette gel pour co2 avec pulvérisateur de 8 litre

1.5 Litre d’eau
1.6 kg de sucre
2 cuillère grenadine
64 gramme de gélatine
Faire bouillir l’eau incorporer le sucre quand l’eau bout jusqu’à ce que le sucre et fondue laisser refroidir l’eau .
Une fois l’eau chaude mais pas bouillante incorporer la gélatine
Laisser reposer la nuit au frais jusque la gélatine se soit durcis
Recette pour levure
Remplir jusqu’à 10 cm du bouchon d’eau tiède
Incorporer 2 sachet de 8 gramme de levure de boulanger
1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude pour éviter le mélange de remonter dans les tuyaux
Remuer doucement l’eau pour ne pas abimer la gélatine
Mètre le système co2 en route
La production devrais se mettre rapidement en route
voila
celui ci a produit du co2 pendant environ 1 mois
ma question est pourquoi rester t"il du gel dans le pulvérisateur alors que normalement il n'aurais du plus rien rester comme gélatine
les membres dises que cela devrais durer au moins 2 mois a 2 mois 1/2
merci