Hydrocotyle leucocephala et cuisine

Bonsoir,

Je viens à vous avec une interrogation fort peu commune mais ô combien primordiale:

J'ai entendu dire que l'hydrocotyle leucocephala était utilisée comme épice dans ses pays d'origine (Bolivie, Brésil...). Je me demandais donc si quelqu'un avait déjà tenté de cuisiner avec?

Je pense tenter prochainement, elle pousse comme du chiendent dans mon aqua, j'en enlève des bols très régulièrement.
Si ça intéresse quelqu'un  :##06: 

Salut, jamais tester, mais tu pourras nous dire le goût que sa a  :##06: .