co2 artisanal

bonjour
etant donné qu'avec une installation artisanale et une recette maison on arrive pas a gerer la quantite de co2 diffusé,je voulais savoir si mettre trop de co2 peux etre dangereux?
merci

Avec le Co2 artisanal, on pallie le manque de controle de la production par l'utilisation d'un cloche.

Le Co2 dans la cloche se diffuse dans l'eau, mais:
- si la production est plus rapide que l'absorption => le Co2 se dégaze
- si l'eau est saturée => le Co2 se dégaze

Donc les risques de surdosage sont bien limités par ce système.

C'est aussi pour cela qu'il est déconseillé d'utiliser les systèmes de diffusion de Co2 "du commerce" avec une production artisanale (comme les diffuseurs en escaliers, ou autres.)

peux tu m'expliquer le principe de la cloche?taille?emplacement?etc...
merci

Pour la taille de la cloche, utilise le tableau ci-après:



Ca ressemble à ça:



"Entlüftung" veut dire aération, mais c'est optionnel, il suffit d'avoir le tuyeau de CO2 dans la cloche.

Pour mon 260L, j'ai pris le couvercle d'une cloche de 50 CDR vierges, j'ai fait un trou de 3-4 mm et ai passé le tuyeau 4/6mm dedans en tirant avec une pince. Le tout est coincé sous le renfort central de mon bac pour l'instant, en attendant mieux ...

Ah et faire en sorte que la cloche ne peut pas couler et siphonner au passage ton bac. Il suffit qu'elle soit juste sous la surface.

Chez moi, bombe à retardement:

Du dessous


Du dessus


La production de CO2

haaaaa enfin des photos precises et concrete sur une cloche en action

vraiment discret et bien fait.
le bidon te fait combien de temp?
si il y a trop de co2 dans la cloche une grosse bulle sort de la cloche pour se degazer en surface?

C'est mon premier bidon ... je ne connais pas encore sa durée de vie :##22:

Recette utilisée: 3l d'eau, 750g de sucre versé doucement au fond, un paquet de levure de boulangerie Vahiné (trop certainement). Lalitou m'a mis une recette plus durable pour le CO2 avec gelatine, tu peux aller voir mon topic sur mon Osaka 260 dans "présentation de vos bacs", première page je crois.

Effectivement ça dégaze quand il y a trop-plein de CO2.

ok je connaissait avec la gelatine
cela fait combien de temp que tu la mit en route?

et donc si je comprends bien la cloche se remplit de co2?

oui et quand il y en a trop sa fait une grosse bulle
vu que tu ne peut pas arreter la production...

Ca fait maintenant 17 jours que le bidon bulle ... ça commence à me plaire